Maryloue ✿

Plockar precis undan det sista efter min och mammas myskväll!
Jag bjöd henne på mat och sen såg vi på film.
Mysigt!

 

 

Rester...

Ser kanske inte så gott ut, men det var det!
Förbered er på världens längsta namn:
Kycklingfilé fylld med färsk basilika och lufttorkad skinka, ugnsrostade rotfrukter och ädelostsås!

 

Idag = mangokyckling! Grymt gott!

 

Citrondoftande fläskfilégryta med kronärtskocka och soltorkade tomater.

 

 

Och till efterätt ananas och jordgubbar!
Sjukt gott var det!

 

Idag åt jag low carb-onara till middag!
Inga kolhydrater! What whaaat!

Hur:
Stek ett paket bacon med lite champinjoner.
Strimla vitkål och lägg i tills vitkålen är mjuk.
Pressa i vitlök och häll i saltpeppar.
Ta av och knäck i 1-2 ägg och en skvätt matlagningsgrädde.
Rör om tills det ser bra ut.

 

Jag la fetaost på och tycker det var godast med chilisås till.

Tadaaaa!

 

 

Laddar upp inför gymmet med en hemmgjort powerbar!
Jäkligt god om jag får säga det själv!

Det är inte mycket egentid på schemat just nu.
Trots det slutade den här långa dagen rätt så bra!

Persikoté och energibollar framför Desperate Housewives i soffan!

 

 

 

Mixa 1 dl valfria nötter med lite torkad frukt och lite vatten.
Jag rullade i malen mandel och kakao.

Nyttigt vardagsgodis!

 

Läser om organisationsmetaforer till kursen Kreativt Management och äter världens godaste kvällsfika/mellanmål.

 

Hallonkesella, tärnade jordgubbar och Risenta-müsli.

 

 

Idag blev det en av mina favoritmåltider till middag. Ungsbakad lax i hummersås. Den här rätten går snabbt vilket passar perfekt dagar som denna då jag inte är hemma förrän 18.30. Allra godast är det med pressad potatis till, men eftersom jag försöker hålla mig borta från kolhydrater blev det blomkålsmos istället. Muuuums.

 

Hummerfond, lättmjölk, purjolök och körsbärstomater i en form.
Citronpeppar på.
Lägg i lax.
200 grader. Vänta 30 minuter.

 

Klart!

Spenatlasagne (som jag för övrigt fyllt frysen med), avokado, tomat och chilisås!

Mycket gott.

Makrill i tomatsås:
- Luktar äckligt
- Ser äckligt ut
- Är jobbig att öppna (lossnar locket är det kört = tomatsås överallt)

 

MEN fasen vad gött det är. Och nyttigt.

Därför är det också världens mest underskattade frukost som jag precis sitter här och äter!

Idag hade vi vår första lektion! Eller ja, redovisning. Så nu på måndag börjar väl allvaret igen antar jag.

Gymmat med Mattis och gjort en ny maträtt till middag! Recept följer:

Het Linssoppa á la Mary

1 dl linser
1 burk krossade tomater
1 riven morot
1/2 hackad röd chili
1/2 hackad paprika
1 tärning grönsaksbuljong
2 dl vatten
Tabasco
Svartpeppar

Koka samtliga ingredienser i en kastrull tills linserna är genomkokta, ca 20 min. Smaka av med tabasco och svartpeppar.

Blev gott faktiskt! Jag gillar ju stark mat så jag vräkte i typ 6 droppar tabasco. Nam nam.
Kan tänka mig att soppan blir ännu godare med lite fisk i. Typ torsk eller nåt.

Nu: walking for an hour.

En burk (400 g) kikärtor
En burk (275? g) kidneybönor
1 hackad eller riven morot
1 hackade rödlök
1 vitlöksklyfta
1 dl persilja
Lite oxfond och lite soya
Olivolja
Citronjuice

Blanda allt i en matberedare tills det blir en slät kräm.
Gör biffar och ugnsstek i 15-20 min på 220°C.
Servera med sallad.

 

Det här blir säkert mycket godare om man har något att blanda med till en "slät kräm"....
Märkte att min smoothie-mixer inte var det bästa att använda.
Gav upp efter ett tag och fick stå ut med att den "släta" konsistensen aldrig skulle uppstå.
Kände verkligen hur Anna Skipper hade stått med världens mest överlägsna översittarflin bakom min rygg om hon sett mig.

Måste lägga ut vad jag fick genomlida imorse.
(Sen att bilden är från min grådassiga mobilkamera gör faktiskt saken 100 gånger värre)

 

Varmt vatten med pressad citron, grönt te och detox-kur.

Muuums.... Eh. nej.

 

Fast det värsta är den här. Såhär ser min härliga morgondrink ut.
Den smakar en blandning mellan sötlakrits och tomat.
Tog ett tag att pina i sig den!