Dinner party
I torsdags hade jag middagsparty här med några klasskompisar!
Eftersom det blev receptvarning lägger jag upp receptet här eftersom några ville ha det.
Sen kan ni andra passa på att göra maten för den blev supergod! Så here goes:
Eftersom det blev receptvarning lägger jag upp receptet här eftersom några ville ha det.
Sen kan ni andra passa på att göra maten för den blev supergod! Så here goes:
Mary's super enchilada specialo (eget recept = coolt namn):
För ca 6 personer (10-12 tortillas):
Ett paket tortillabröd (~12 st medium size)
500 gram köttfärs
300 gram färska hackade champinjoner
500 gram keso
1 hackad gul lök
1 burk cheddar cheese dip (finns i tacohyllan)
1 påse fajita/enchilada kryddmix
3-4 hackade tomater
En burk mild grön chili (tacohyllan här med)
1 burk tacosås medium
1 tärning köttbuljong
4-5 dl vatten
2-3 dl gräddfil
2 msk tomatpuré
2 påsar riven tex mex-ost
salt, peppar, oregano och ev. vitlök
Stek köttfärs, lök och champinjoner. Blanda i kryddmixen, cheddar dip och låt puttra. Pressa i en vitlöksklyfta om du vill ha vitlök i. (Jag hade inte det i torsdags eftersom Marie nr 2 hatar vitlök :D)
Ta av köttfärsröran från plattan och blanda ned i en skål med keson, hälften av osten och gräddfilen, salt och peppar.
Lägg vatten, köttbuljong, tomatpuré, tacosås och oregano i en kastrull och koka upp.
Lägg upp tortillabröden i en hög ungsform och fyll dem med köttfärsblandningen, vänd dem så de ligger med skarven nedåt. Häll över tacosås-blandningen och lägg över hackade tomater och grön chili.
Avsluta med osten längst upp.
In i ugnen på 225 grader tills osten har smält och fått färg.
Servera med sallad.
Bon appetít!
För ca 6 personer (10-12 tortillas):
Ett paket tortillabröd (~12 st medium size)
500 gram köttfärs
300 gram färska hackade champinjoner
500 gram keso
1 hackad gul lök
1 burk cheddar cheese dip (finns i tacohyllan)
1 påse fajita/enchilada kryddmix
3-4 hackade tomater
En burk mild grön chili (tacohyllan här med)
1 burk tacosås medium
1 tärning köttbuljong
4-5 dl vatten
2-3 dl gräddfil
2 msk tomatpuré
2 påsar riven tex mex-ost
salt, peppar, oregano och ev. vitlök
Stek köttfärs, lök och champinjoner. Blanda i kryddmixen, cheddar dip och låt puttra. Pressa i en vitlöksklyfta om du vill ha vitlök i. (Jag hade inte det i torsdags eftersom Marie nr 2 hatar vitlök :D)
Ta av köttfärsröran från plattan och blanda ned i en skål med keson, hälften av osten och gräddfilen, salt och peppar.
Lägg vatten, köttbuljong, tomatpuré, tacosås och oregano i en kastrull och koka upp.
Lägg upp tortillabröden i en hög ungsform och fyll dem med köttfärsblandningen, vänd dem så de ligger med skarven nedåt. Häll över tacosås-blandningen och lägg över hackade tomater och grön chili.
Avsluta med osten längst upp.
In i ugnen på 225 grader tills osten har smält och fått färg.
Servera med sallad.
Bon appetít!
Kommentarer
Postat av: Marie
Hahaha! Du är så söt!! Ska införa detta hemma hos familjen i jul;-D Puss på dig!
Trackback
